佐藤 択磨です。
ちょっとしたラーメン屋の疑問なんですが
自転車で職場に向かう途中のラーメン屋が
ここ7～8年で4～5回変わっています。
（まだ息子が小さい時に食べに行ってたので）
また自宅の近くも一昨年に
オープンしたところがあって、
そこも気付いたら違う
ラーメン屋になっていました。
まぁ自分がたまたま行ったところ
だからかもしれないのですが、
大手で割と普通のラーメン屋が
生き残ってたりするのを考察してみますね！
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目立っていかねば勝てない
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AIでの検索結果なんですが、
ラーメン屋が潰れる原因には
次のようなものがあると出ました。
人手不足：運転資金の不足、立地条件の悪さ、
競合店が多い、 メニューやサービスの問題。
?ラーメン屋が潰れる原因について
詳しく見てみるとさらには人手不足、
適切な人員が確保できないと
残された従業員に過剰な負担が
かかり悪循環に陥ります。
?運転資金の不足：初期の売上が予測を下回り、
家賃や原材料費、人件費などの固定費を
賄えなくなることで閉店に追い込まれます。
立地条件の悪さ：人通りの少ない
立地や交通の便が悪い場所に
位置していると集客が難しくなります。?
競合店が多い：周りに競合となるお店が
多く存在するため来店数が思ったよりも
伸びずに経営が成り立たなくなります。
?メニューやサービスの問題：過度に高価な
商品や安価な商品では、ターゲットにする
顧客を逃す原因となります。?
みたいなものが出ましたが、
果たしてそうかな？と
感じるものもあるかと思われます。
とはいえ初期投資にはそれなりの
資金も掛かっているでしょうから、
撤退するのこれまたキツイですよね？
これも自分の経営に当て嵌めながら、
改善を続けていきますね！
それでは今日はこの辺で。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
皆さん良い1日を～♪
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