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佐藤 択磨です。

昨日の昼に浦和で新しい
食事どころを見つけました。

ちゃんこ屋?みたいなとろころで、
ヒレカツがウリのお店でもありました。

そこで刺身定食を頼んだのですが、
ご飯がべらぼうに美味くて
ついついお代わりを頼みました。

お昼に事務作業も残っていたので
眠くなってはいけないと
「半分くらいでお願いします。」
言ってお代わり無料のご飯を注文すると、
『たくさん食べて♪』っと、
普通盛りがどーんと来たのでした笑

まぁそんなやりとりの中で、
お客様がいらないサービスを行うのも
程度問題だな~っなんて
感じたことをお話していきます。

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 求めているものに素直に対応
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先週もちょいと仕事の都合で
知人の飲食店で会議をしました。

駅から近くて使いやすく、
ドライフルーツが食べ放題で
置いてあるんですね。

好きなだけというか、
食べたい量だけもってくれば
もちろん良いのだけれど、
そこのオーナーが気を利かせて
ドライフルーツを山盛り
2皿もってきてくれたんです。

当時は4人しかおらず、
しかも残りの3名は全員女性。

ぼくが
「わぁ~それ誰が食うねん?!」
なんて思っていたところ、
案の定さいごまで残ってて、
ぼくが食べることになりました。

もともと大食いではありますが、
食べたい量を適切に食べたいですし、
少し潔癖なところのあるので
最後まで残された料理を食べるのが嫌なんですよね…

残しちゃいけないということもあり、
嫌々食べましたが、
これって皆さんどう思います?

過剰なサービスとは言いませんが、
良かれと思ってみたいなのって
振り返るとけっこうありませんか?

ぼくの昨日のお客様も
「痩せたい」とは言いながらも、
現実的に食事会などが多い女性経営者で、
さらには寝不足で体調が優れない
なんて言いながらトレーニングを受けてくれました。

なので軽めにトレーニングと、
良かれと思って身体のケアもしながら
後半はストレッチにしたのですが、
もしかしたら1時間キッチリと運動を
したかったかもしれんないですし、
それかストレッチメインにして欲しかったかもしれません。

あくまでこちら側の
提案なんてプロ目線で
伝えられれば良いのですが、
その人の趣味・思考が当日に
どう影響しているかなども
考えていかなければですね。

そうすればより良い
セッションが行えそう。

そんな気付きでした♪

皆さんも自分主体になり
過ぎていることはないですか?

ちょっとここで振り返ってみてくださいね。

ということで
今日はこの辺で!!

最後まで
お読み頂きありがとうございました。

本日も良い1日を~♪
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